蝉鸣撞碎夏日午后，茶香漫过古朴茶席。2025年7月11日，我院 “未澜励行” 暑期三下乡社会实践队赴漳州市平和茗汇农业开发有限公司，开启一场与茶相遇、与文化对话的沉浸式体验。实践中，队员们满怀热忱，立志用脚步丈量茶文化的厚度，深入感受传统韵味与乡村发展的交融之美。

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在当地村副主任曾裕山与采茶专业人员曾永元的带领下，实践队员走进隐匿在云雾中的崎岭茶山，一垄垄茶树像绿色的绸带缠绕山间，采茶文化体验活动，在茶香中感悟传统农耕智慧。

村副主任曾裕山向队员们介绍了崎岭乡茶叶种植的悠久历史，讲述了茶产业如何带动乡村振兴的故事。随后，采茶专业人员曾永元手把手教学，详细讲解“提手轻摘”“留叶护芽”“两叶一尖”等采摘要点，示范辨别优质茶芽的方法。实践队员们认真记录技巧，走进层层叠叠的茶园，开始体验采茶劳作。

实践队员边学边做，从生疏到熟练，指尖捏着嫩芽的触感从僵硬变得轻柔，掌心的茶青从零星几片攒成盈盈一捧。欢声笑语回荡在茶山间，沾着晨露的茶叶清香混着队员们的汗水味，成了最鲜活的实践注脚。采茶体验不仅让实践队员们尝到了劳作的辛劳与收获的乐趣，更在指尖与茶香的碰撞中，读懂了崎岭茶文化里 “慢工出细活” 的坚守。这份亲身体会化作沉甸甸的感悟，让队员们更坚定了要为传统茶文化传承注入青春活力的决心。

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为更加深入了解制茶文化，社会实践队专门去拜访了第二届白芽奇兰民间斗茶赛金奖得主——曾奶奶。竹筛轻摇，铁锅微烫，这位与茶打了一辈子交道的老人，用布满老茧的手，为我们铺开了一幅生动的制茶画卷。

随后，在曾奶奶的带领下，未澜励行社会实践队的成员们来到了茶厂的杀青车间，摊青、杀青、揉捻、烘焙……炒茶师傅演示着制茶一体化机器的便利，讲解着每一个步骤，从温度的控制到时间的把握，丝毫不能马虎。实践队员林诗尧同学忍不住说道：“原以为有了机器，制茶会轻松很多，可听师傅一说，才知道每一个参数的设定都藏着大学问，背后是无数次的尝试和经验的积累。”

实践队员们纷纷点头，这一刻，他们真正读懂了 “一叶好茶” 背后的辛劳，不仅有机器的高效运转，更有匠人们年复一年的坚守与钻研。大家深深体会到，制茶文化不仅是技艺的传承，更是一份对品质的执着追求，这份坚守让他们对茶文化多了一份敬畏与热爱。

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“温杯、投茶、注水、出汤……第一道茶:浸泡两分钟，第二道茶:浸泡三分钟，第三道茶:浸泡五分钟”在当地茶文化传承人曾裕山的指导下，队员们围坐茶席，学习传统茶艺。看似简单的动作，却藏着大学问：注水时手腕要稳，出汤时角度要准，连端杯的手势都讲究“三指握杯，轻托杯底”。 当第一杯茶汤入喉，苦涩过后是回甘。这份从茶汤里品出的感悟，让大家对茶艺背后的文化内涵有了更深的理解：它不仅是技艺的展现，更是一种从容处世的生活哲学。

此次深入领会闽南茶文化的独特魅力，感受到茶农们的辛勤付出和匠心独运，不仅学习到了有关茶文化的知识，同时也深刻地认识到传承和弘扬中华优秀传统文化的重要性。未来，我院“未澜励行”社会实践队将继续深入学习和传承茶文化，将这次实践活动的收获转化为自己的知识和动力，通过不懈的努力，让更多的人“既饮茶，也懂茶”，为推动优质茶文化的繁荣发展贡献自己的力量。